Il danno ambientale

Il rifiuto "oli e grassi di frittura esausti", anche se non pericoloso, è altamente inquinante se disperso nell'ambiente o non raccolto e smaltito correttamente. Comporta diverse conseguenze:

• Nel suolo, deposita un sottile film che impedisce alle piante di assorbire le sostanze nutritive.
• Nella falda, inquina e rende l'acqua non potabile.

È sufficiente una piccola parte (un litro di olio esausto per un milione di litri di acqua) per creare una sottile pellicola che rende impermeabile la superficie, impedendo l'ossigenazione e danneggiando lo sviluppo della flora e della fauna. Inoltre, questo film oleoso impedisce la penetrazione dei raggi solari con danni all'ecosistema.

Per tutti questi motivi, l'attivazione della raccolta differenziata degli oli e grassi di frittura esausti di provenienza domestica è un obiettivo importante da perseguire in modo capillare.

Il recupero degli oli

Il recupero degli oli residui produce un notevole risparmio sotto diversi punti di vista: da una parte, l'olio esausto può essere riutilizzato come materia prima; dall'altra, il suo recupero permette una notevole riduzione nei costi di manutenzione degli impianti di depurazione, danneggiati dalla sostanza viscosa che si forma nelle condutture.

L' olio esausto, dopo un processo di rigenerazione, diventa materia prima e, in funzione del grado di purezza e trasparenza ottenuti, è riutilizzabile come base per svariati prodotti:

• Produzione di asfalti e bitumi;
• Biodiesel per trazione, carburante altamente biodegradabile;
• Impianti di cogenerazione;
• Altri usi industriali, produzione di mastici, collanti ecc...